Η Ενωση πρωτολειτούργησε σαν Τ.Ε. το 1980. Πρόεδροι της Τ.Ε./ΣΤΕΡΕΑΣ ΕΛΛΑΔΑΣ υπήρξαν ο
ΧΡΗΣΤΟΥ ΧΡΗΣΤΟΣ και ο ΒΩΡΟΣ ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ.
Το 1986 εγκρίθηκε η λειτουργία της Ένωσης με έδρα την Θήβα.
Στην δικαιοδοσία της Ένωσης είναι οι ομάδες που ανήκουν στους Νομούς: ΧΑΛΚΙΔΑΣ, ΒΟΙΩΤΙΑΣ, ΦΘΙΩΤΙΔΑΣ, ΦΩΚΙΔΑΣ & ΕΥΡΥΤΑΝΙΑΣ.